Kripik Tempe

Bahan-bahan:

• Tempe kedelai secukupnya
• Tepung beras 300 gram
• Tepung kanji 150 gram
• Telur ayam 1 butir
• Air 500 gram
• Minyak goreng 200 liter

Bumbu Halus

• Ketumbar 10 gram
• bawang potih 50 gram
• Kemiri 50 gram
• Kunyit bubuk 1/2 sendok teh
• garam 8 gram
• Daun jeruk 5 gram

Cara pembuatan

• campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang sedikit demi sedikit air sambil diaduk rata, sisihkan
• iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5mm-1mm
• panaskan minyak di atas api sedang
• celup tiap lembaran tempe dalam adonan, angkat, tiriskan. goreng hingga berwarna kuning kecoklatan Angkat, tiriskan dan dinginkan
• kripik tempe siap disajikan.